eatrip gift

長島 有里枝 & 野村 友里 / Yurie Nagashima & Yuri Nomura

¥3,000 + tax

Publisher/マガジンハウス

   Published/2010
Format/ソフトカバー   Pages/187   Size/150*210*20
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日本の写真家・長島有里枝が撮り下ろした、フードディレクター野村友里のレシピ集『Eatrip Gift』。フードクリエイティブチーム「eatrip」を主宰し、また映画監督としても活躍する野村ですが、その母は自宅でおもてなし料理を紹介するサロンを続け、2015年に発行された『娘へ継ぐ味と心 消えないレセピ』(文化出版局)で「グルマン世界料理本大賞2016」を受賞した野村紘子、そして、弟は編集者/クリエーターとして知られる野村訓市。本書は、雑誌『Hanako』の連載をまとめたもので、ジャンルにとらわれないおもてなし料理を紹介。レシピ集といっても一般的なものとは異なり、前半部はまるで長島の写真集かのように大胆に写真が用いられ、後半にレシピのみがまとめられている構成になっています。工夫を凝らしてセッティングされた料理をきれいに写し出すだけでなく、シズル感とは異なるベクトルでその料理の特徴(素材感や色など)にフォーカスし、料理のある空間を雰囲気良く切り取っています。
<Related Artists> 長島 有里枝 / Yurie Nagashima
<Condition> 本体:縁少イタミ、その他経年並み
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